野鸭的营养与价值（野鸭的功用和用途）

野鸭营养价值如下：

野鸭富含人体所必需的多种氨基酸及微量元素，低脂肪，肉质鲜嫩，野味香浓，易被人本吸收，具有较强的滋补保健价值，是上品的野味佳肴，是男女老少春夏秋冬皆宜进补的上等滋补臻品。

野鸭肉质细嫩、鲜美可口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分，而且不含胆固醇。

野鸭肉含有的维生素和矿物质，如B族维生素、铁和锌等，能改善肝脏功能、增强免疫力、促进消化和增强营养素吸收等。

此外野鸭肉还有抗寒、降低血压和血脂、润肺止咳等作用，是非常好的营养滋补品，也是烹饪美食的佳材料。