软烧小黄鱼做法（正宗炒小黄鱼的做法）

主料：小黄鱼6条；

辅料：油适量、黄豆酱2勺、鱼露1勺、酱油2勺、白糖半勺、姜适量、葱适量

黄豆酱烧小黄鱼

1

小黄鱼去内脏去鱼鳞洗净沥干水

2

姜葱切好备用

3

平底锅烧热倒入油烧热放鱼下去煎

4

煎至两面金黄色

5

把鱼推到一边，把姜放下去炒至出味

6

倒入黄豆酱，酱油，糖，鱼露加一碗的水小火焖

7

焖至汤汁浓稠放入葱即可起锅