为什么奶茶会突然变味（为什么奶茶第二天会变成固体）

有很多原因的，比如性质改变奶茶中含水量比较多 而且奶茶大多数都是加了珍珠，红豆，布丁那种少量固体物质。如果奶茶放置一段时间后，发现带有絮状物质 就证明有点开始变质了，最好不要吃了。

也有可能是味道的改变， 奶茶的味道大多数是甜的，如果味道不一样的话，可能是滋生了很多细菌，也不能食用了

变质了。奶茶最好在当天喝完。喝不完也要放冰箱。要不然是很容易变质的。