皮蛋出自哪个地方（皮蛋是哪个地方发明的）

皮蛋是一种特色的传统食品，起源于中国湖南省。它通常由鸭蛋或鸡蛋经过长时间的腌制而成，蛋壳表面会形成纹路状的花纹，蛋白变为深绿色，蛋黄变为灰黑色。皮蛋具有独特的风味和口感，成为中国传统美食的一种代表。

皮蛋的产地全国都有,但是历史来源有两种说法,一种说法是在相传明代泰昌年间的江苏吴江县 ,还有一种来源说法是在天津。