0度的冰和零度的水哪个能使牛奶快速冷却（纯牛奶冷冻为什么不会结冰）

1. 0度的冰能使牛奶快速冷却。
2. 这是因为冰的温度比水的温度更低，所以它能够更快地吸收牛奶中的热量，使牛奶迅速冷却。
3. 冰的温度为0度，而水的温度为零度，虽然两者的温度相同，但冰的热容量比水小，因此冰能够更快地吸收牛奶中的热量，使牛奶快速冷却。

0度的水比0度的冰更能使牛奶快速冷却，然后最佳选择是零度的水加0度的冰。