无骨无刺纸包鱼做法（地摊无骨无刺纸包鱼最正宗的做法）

用料

盐 适量

小米椒（泡菜坛子里的最好） 5个（因为家有小宝宝，不能吃太辣）

钳鱼 一条条

大蒜 很多瓣（主要就是大蒜，喜欢的多放一些也没关系）

酸萝卜 一根

姜 拇指长一截

酱油 适量勺

做法步骤

步骤 1

钳鱼（无小刺）洗净，剖开，身上切竖条口去骨，用料酒和盐腌半个小时，当然，能更久点就更入味些。

步骤 2

将剥好的大蒜，姜，小米椒和泡萝卜切成碎丁，锅里多油，烧开以后倒入炒香即可。放入酱油，盐和鸡精。

步骤 3

将炒好的料倒在用锡箔纸乘放的鱼上，注意鱼肚里也要倒入部分哦

步骤 4

将锡箔纸包好，烤盘里倒入些许菜油，放置烤箱中层.上下管220度，20分钟即可。（具体视烤箱而定，中途也可将鱼翻个身）