庞师傅美食制作（庞大厨美食教程）

推举使用康师傅红烧牛肉面。煮面之前先准备一个特级酱汁，一勺小米辣碎，一勺蒜末，一勺葱末，一勺白芝麻，两勺老干妈，两勺生抽，两勺醋，三勺雪碧少许盐。

黄瓜切丝备用，泡面煮熟后捞出过凉水备用。泡面上放入黄瓜丝，香菜，花生米，淋上特级酱汁，搅拌均匀，就可以开吃了

尖椒炒干豆腐

材料：干豆腐、青尖椒、葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉

做法：1、干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。

2、起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。

3、锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。