涮羊肉一般涮多久（涮羊肉最正确的方法）

涮羊肉一般至少需要一分钟。

薄的羊肉片在沸腾的锅中烫一分钟后，肉的颜色由鲜红变为灰白，不见血色后，才可以吃。如果羊肉片比较厚，则要涮久一点。

值得注意的是，羊肉片切得特别薄放到很开的锅子，只要涮肉一变颜色也是可以吃的，只要不带血丝就可以，如果不放心最多再涮半分钟左右。