东北乱炖的出处（东北的小鸡炖蘑菇什么梗）

东北乱炖起源于清朝末年，发源地是辽宁省朝阳市。当时，朝阳一带流传着一种叫“乱锅”的菜，是用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等各种肉类和蔬菜一起炖成的。后来，随着移民的迁徙，这种菜逐渐传遍了整个东北地区，并被人们称为“东北乱炖”。

《东北乱炖》是由中国作家莫言创作的一部小说，于2009年出版。小说以东北乡村为背景，讲述了一对姐妹芳华与莲华的故事，以及周围人物在时代变迁下的命运变迁和复杂纷繁的人生。小说以独特的叙事手法和丰富的细节描写展现了东北农村特有的粗犷、豪爽、质朴的土地风情，深刻地揭示了人性的善良与丑恶。作品融入了大量的乡土风情和东北方言，刻画了生动鲜明的人物形象，成为莫言文学创作的代表之作。