按保存环境来分，沃柑最好放在干燥通风处低温保存，或者放在无菌密封环境下保存。
1、干燥通风处低温保存
沃柑是晚熟型的杂柑，含有大量的水分和糖分，密封或者高温下容易发生发酵反应，最好是放在低温环境下贮藏。
2、无菌密封保存
沃柑营养丰富，细菌侵袭后很容易腐败变质，为了延长沃柑的保存时间，可以将沃柑表面擦干净后用密封袋装着，低温密封保存。
保存方法一：保鲜袋保存法
材料：保鲜袋、沃柑。
做法：
1、去超市买一些保鲜袋。
2、挑选优质沃柑。
3、用酒精擦一遍沃柑。
4、将沃柑自然晾干，然后放在保鲜袋里面。
5、放在常温通风处保存即可。
保存方法二：大蒜保存法
材料：大蒜、沃柑。
做法：
1、将新鲜大蒜去皮后捣碎。
2、然后将大蒜泥倒进锅里。
3、加入清水，熬成大蒜汁。
4、晾凉之后将沃柑放在里面浸泡几分钟。
5、浸泡后捞出来自然风干。
保存方法三：松枝纸箱保存法
材料：松枝、纸箱、沃柑。
做法：
1、将新鲜沃柑的表面用酒精擦拭干净。
2、放在通风处，自然风干。
3、在沃柑晾干的过程中去采摘一些松枝。
4、准备一个纸箱，在底部放一些松枝。
5、放一层沃柑就摆一层松枝。
6、然后合上箱子。
保存得当的话可以保存一个星期及以上。
沃柑的外皮紧实，可以隔绝外界的微生物和细菌，因此，沃柑算是耐储存的水果之一，按照上述的方法进行保鲜的话还可以适当的延长沃柑的保存时间，不过，从食物的营养角度来说，保存得越久，营养成分也会流失很多，因此，最好不要囤积沃柑，每次买一次的量，买回家后就尽快食用，减少存放的时间，吃多少买多少，这样既不会担心沃柑会放坏，也能吃到新鲜的水果。
干燥通风处低温保存
沃柑是晚熟型的杂柑，含有大量的水分和糖分，密封或者高温下容易发生发酵反应，最好是放在低温环境下贮藏。
