广东卤水怎么调制（最简单广东卤水制作方法）

准备：八角5克、小茴香3克、甘草2g、山奈3g、甘松2g、豆蔻粉2g、草果2g、丁香2g、砂仁2g、南姜10g、花椒3g、红曲3g、辣椒粉10g、干辣椒5个、桂皮4克、高汤3000克、盐10克、色拉油2勺、冰糖150克、生姜15克、大葱30克。

调制方法如下：首先准备适量的桂皮、八角、香叶、草果和茴香。

然后起锅烧油，爆香以上所有材料后加入开水。最好沸腾后加入2块冰糖熬煮3小时即可。