柠檬多少度的水泡最好（新鲜柠檬用多少度的水泡最好）

泡柠檬水建议用温开水，水温控制在50~60℃，若是冲泡水温过高，就会破坏柠檬中的营养成分，导致柠檬泡水后滋味过于苦涩。

50~60℃的水温能够最大限度的保留柠檬中的营养成分，让柠檬泡水后的滋味变得酸甜可口，也方便调饮。

泡柠檬的水温一般控制在60-70摄氏度。

水温太低柠檬皮中的柠檬精油泡不出来，泡的水不香。沸水浸泡时，柠檬中的类黄酮成分如橙皮甙和柚皮甙等物质溶出，柠檬水发苦发涩。