为什么面条是碱性的 面包是酸性的

面条在日常生活中有多种做法。一般分盐水和碱性的，无论各种做法都是达到让面条劲道有囗感，吃在嘴里有觉劲，在说碱性是人体所需。而面包做做酸性是达到顾客的囗味。做的过程是经过发孝的原因，所以做出来就是自带酸性的成份和囗感。受大人小孩喜欢