油炸花生米是一道美味可口的小菜，以下是正确的做法：
1. 准备材料：花生米、食用油、盐。
2. 预处理花生米：将花生米放入温水中浸泡约15分钟，然后捞出沥干水分。
3. 烧热锅：锅中加入适量的食用油，烧热至约150摄氏度。
4. 炸花生米：将沥干水分的花生米放入热油锅中，用中小火炸至花生米变得金黄色，且表面有细微的裂纹。
5. 捞出花生米：用漏网捞出炸好的花生米，沥干多余的油脂。
6. 调味：将炸好的花生米放入一个碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，使花生米充分吸收盐的味道。
7. 冷却：将调味好的花生米摊放在一个通风良好的地方，让其自然冷却至室温。
油炸花生米口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，可以根据个人口味调整花生米的炸制时间和盐的用量。另外，建议使用豆油或花生油来炸制花生米，因为这些油脂炸出的花生米香味更浓郁。
1· 有机花生米一袋，生的
2· 花生米先放在锅里
3· 放油，没过花生，就正好
4· 开中火，煮到冒小泡
5· 泡泡越来越多
6· 噼里啪啦开始爆了，这时开始翻炒
转小火
7· 粗泡，爆的声音少了，就可以关火了
8· 用锅子余温，加热1分钟到这个颜色
捞出花生米
9· 放入米酒，滋啦啦，声响，哇塞
10· 凉了，放盐和糖，拌匀
