草鱼头跟薏米可以做汤吗（草鱼煲汤放什么药材好）

一、可以做薏米鱼头汤，薏米即薏苡仁。

含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、氨基酸及薏苡仁脂、意苡仁素等。其味甘、淡，性凉。其药用功效为利水渗湿，祛风湿，清热排脓，健脾止泻。用料：粉葛500克、薏米100克、草鱼头半个、姜2片、盐1匙。二、薏米鱼头汤的做法： 1.鱼头去鳃洗净，沥干水分； 2.热锅放两汤匙油，下鱼头两面煎黄，铲起； 3.粉葛去皮洗净，切块；薏米洗净（最好提前浸泡1-2小时）； 4.将水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。三、营养价值 天气时闷时湿，人体舒适度不高，薏米煲鱼头，汤味清甜，兼有健脾益胃、清热祛湿之效，能改善头晕头痛、胸闷心烦、肢体麻木等症。