每天吃醋泡生姜的好处和坏处分别如下：
吃醋泡生姜的好处：
1.保护肝脏：醋中含有多种生物活性物质，如醯化酚类、有机酸等，可以增强肝脏的解毒功能，对肝脏有保护作用。
2.缓解疲劳：生姜中的姜黄酮可以缓解疲劳和减轻运动后的肌肉疼痛，醋能激活身体细胞产生能量，提升身体代谢水平，加快新陈代谢。
3.助消化：醋能促进消化液的分泌，缓解胃酸过多及胃痛等问题，生姜中的生姜辣素可以刺激肠道蠕动，加快肠道消化吸收。
4.减肥：醋和生姜都有减肥作用，其里面的生姜辣素能够加快代谢，帮助身体减脂，醋含有少量乙酸，能够抑制脂肪的合成，从而达到减肥的目的。
吃醋泡生姜的坏处：
1.过量会导致消化不良： 滥服和过量可能会刺激胃酸，导致消化不良。
2.不适应体内酸碱度的人食用会引起过敏：过量食用或者不适应体内酸碱度的人食用，可能会引起过敏。
3.有些人胃部本来就有问题，不适合多吃生姜，会加重胃部不适。
4.牙齿有病的人、口腔溃疡、胃酸过多的人不宜食用。
总体来说，适量食用醋泡生姜，能够有益健康，需要因人而异，需要根据自己的身体情况和体质来酌情决定是否食用。
醋泡生姜每天吃，不仅可以帮助消化。还可以养胃。生姜功效很多，祛湿，养颜，还有美白功效。醋泡姜效果那更好，美白养颜，又能帮助消化。坏处还没有。
