干鱼发霉了怎么办（晒干的鱼发霉了怎么去霉视频）

如果干鱼发霉了，说明它已经不适宜食用了，一定不能再食用。以下是处理干鱼发霉的方法：

1. 丢掉发霉部分：如果发霉部分不是很大，可以用刀将发霉的部分切掉，然后将剩余的部分用清水洗干净。但是如果发霉部分比较大或者干鱼已经发臭，建议直接丢掉。

2. 消毒处理：将干鱼放入沸水中煮10-15分钟，或者蒸煮20-30分钟，杀死霉菌和细菌，然后再将其晾干备用。

3. 丢掉整个干鱼：如果干鱼已经严重发霉或者发出异味，直接丢掉比较安全。

需要注意的是，干鱼一定要保存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿，防止发霉和变质。同时，尽量不要让干鱼长时间保存，建议尽快食用。

鱼干发霉处理的方法是：把发霉的地方洗干净就可以烹饪了。

因为风干的鱼发霉只是表层长霉，不是属于鱼肉变质，而洗干净后进行烹调，经过高温加热消毒不会对人体造成伤害