晒鱼干有点发霉怎么办（晒鱼干刚发霉怎么补救最快）

鱼干发霉处理的方法是：把发霉的地方洗干净就可以烹饪了。

因为风干的鱼发霉只是表层长霉，不是属于鱼肉变质，而洗干净后进行烹调，经过高温加热消毒不会对人体造成伤害

先用温水把表面的霉点清洗干净,再用开水烫一下。也可以在开水里焯水下,把水倒掉,洗干净就可以切块。

2.

风干鱼的表面霉,只是外表现象,里面由于没有水分,是不会变质的。所以那些毛和霉都是在表面,是可以洗干净的。