香脆骨正宗做法（干煸脆骨的做法最正宗的做法）

材料：羊脆骨 洋葱，青红辣椒，红尖椒，生姜，蒜茸，盐，料酒

做法

1 羊脆骨用盐，料酒，生粉，糯米粉拌匀腌制

2 油烧到5成热下锅炸，重复炸一次(一共炸两遍)炸好后盛起。

3 少许油把生姜，蒜茸，干尖椒，洋葱，青红辣椒炒香。

4 倒入羊脆骨加少许料酒，白糖，花椒油，炒匀就好了。

用料

干辣椒 6个

酱油 0.5勺

盐 10克

耗油 1勺

生抽 1勺

花椒 20粒

大蒜 8瓣

八角 3个

姜 5片

葱 2根

烧烤粉孜然粉 1勺

芝麻 5克

青红椒 半个

鸡脆骨 800克

洋葱 半个

做法步骤

步骤 1

脆骨去血水备用

步骤 2

葱姜蒜花椒八角姜辣椒备用

步骤 3

起锅烧油放脆骨煸至焦黄，放葱姜蒜花椒等爆香放调料等

步骤 4

放盐耗油生抽孜然粉烧烤粉等

步骤 5

起锅放芝麻