10斤牛肉腌制放多少盐（10斤牛肉放多少盐腌制比较好）

要看自己喜欢吃的咸度，如果喜欢比较咸一些的就可以选择放200克的盐，其实150克的盐是刚刚好的，因为腌制会让烟的味道进入到牛肉里太多了的话会过于咸。

需要50克盐来腌制，10斤牛肉量比较大，盐放少了腌不透，放多了味道会太咸，50克不多不少非常合适，搅拌均匀后，腌制半个小时。