红烧鱼香豆腐怎么做（鱼香豆腐的正确做法）

豆腐切成块焯水去除豆醒味,下锅烧油,放入鱼两面煎至焦黄,下入葱段姜片,干辣椒,黄干酱煸炒出香味,加开水,放入豆腐,加盐,糖,生抽,老抽,胡椒粉,炖15分钟,大火收汁即可。

1、首先准备好材料。



2、五花肉末加入半勺家乐鸡粉、半勺生抽、一勺食用油丶半勺生粉腌制15分钟。



3、茄子和番茄切片，豆腐切薄片。



4、平底锅倒入食用油，把切薄片的水豆腐放锅中煎两面金黄。



5、盛起备用。



6、重新热锅放点油，把腌制好的五花肉末放锅中炒出肥油。



7、加入两勺蒜末。



8、加入茄子和番茄片



9、加入煎好的豆腐片。



10、依次加入红烧汁丶蚝油、生抽料酒。



11、加入清水



12、丢入一块美味的家乐浓汤宝，盖上盖子大火焖煮。



13、水煮到剩下三分之一的时候，用一勺汤粉加2勺清水勾芡。



14、撒上葱花收汁即可



15、美味出炉。



16、来一张成品。