一个烤箱如果是分开独立的一层烤炉，两个炉子叠在一起，是可以同时烤戚风蛋糕，因为炉子是独立的加温模式。
如果是一个烤箱分上下两层来烤的话是不行的，原因是炉火不均匀，上一层面火大，底火小，下一层底火大，有很难受面火，而且戚风蛋糕的特性进炉以后不能中间时间开炉，不然，蛋糕容易凹陷，起发不好。
这样的话，无法调整上下两层的蛋糕的火候，也就无法烤好成熟的蛋糕
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