为什么煮饺子有很多泡泡出来（为什么饺子煮了皮有泡泡）

为什么煮饺子会有很多泡泡出来？

这个问题就很简单了。滚烫的开水中放饺子的时候，不会有泡泡出现，把饺子放入锅里饺子拱开了，就会出现这些泡泡，这些泡泡是因为面，这个面和水人在来一起，所以就冒出了很多泡泡，这是一个很奇妙的，很奇妙的问题

那是因为饺子是面食产品，面的主要物质是淀粉，淀粉遇水易溶解，水开时那淀粉熟了成糊状，所以能包住水里的空气，形成泡沫。