玉米面时间长了有毒吗（玉米面发酵时间长了会有毒吗）

玉米面时间长了没有毒，但是它变质了，也相当于有毒。玉米面含有丰富的矿物质，维生素，钙。和多种氨基酸。人体长期食用玉米能够保护人体健康和心血管，脑血管。特别是玉米，玉米里面含的亚麻油。对血管有一定的软化作用，但是玉米面如果放的时间长了，它会变质。也就相当于有毒。