如何做冻草莓的做法

冻草莓的做法1.草莓洗净，去蒂2.按40%的浓度配出白糖水调匀3.将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟4.捞出草莓，沥去水分5.将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）烹饪技巧1、泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。如果嫌麻烦，也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻。

2、糖水的浓度在30－50%之间均可。

3、冷冻的草莓至少可以存放半年（速冻后在零下18摄氏度下可存放一年）。