桃胶怎样煮才好吃(桃胶的正确煮法做法)

桃胶怎样煮才好吃(桃胶的正确煮法做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-13 02:08:04

桃胶怎样煮才好吃

材料桃胶8颗,黄冰糖适量,水适量,红枣4颗,桂圆干6颗。

做法1、桃胶取出泡水12-15小时,途中换水2次。一般我都睡前泡,隔天下班后熬煮;

2、泡发后的样子,桃胶因为是桃树上的天然分泌物,所以会有黑色杂质,泡发后记得将杂质去除;

3、准备下锅熬煮前,将红枣与桂圆干用热水浸泡;

4、清水盖过桃胶用大火煮开,后用小火慢滚30-40分钟,加入黄冰糖与红枣桂圆,再滚一次即可离火;

5、煮好的桃胶晶莹剔透如琥珀色泽,可以自由发挥加入莲子、薏仁等。

步骤 1

桃胶一般杂质较多 需要多加水多换水 多次清理 同时可以泡上自己喜欢的搭配 皂米银耳提前两小时 即可 ,雪燕需要和桃胶一起跑 分碗泡

步骤 2

泡发时间越长越好 5~24小时 看气温哈 泡发好了冷水下锅 大火煮开 小火熬 三个小时左右 煮出胶质 注意 除了多加水 和桃胶 别的什么都不加 别的不加 不加

步骤 3

煮好的桃胶 放凉 凉透了 按照自己食量 分成N份 放入密封罐里面 放入冰箱 这就是一周的纯桃胶了 密封冷藏保存 可以放一周 无水无油的密封瓶里

步骤 4

准备两个炖盅 每个盅里倒入一百毫升左右的牛奶 加入适量黄冰糖 然后加入桃胶 装满或者一半 按照自己食量来 建议一次炖两份 蒸锅加水 小火蒸半小时 一盅放温了吃掉 另一盅放凉 加上保鲜膜 盖盖子放入冰箱冷藏 第二天中午 干掉 绝对的消暑利器

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