蔬菜团的家常做法（正宗的青菜团的做法）

将各种蔬菜切成小块后加入面粉、淀粉、盐、胡椒粉、油、葱姜蒜末等调料拌匀，搓成小球后蒸熟即可。
这种做法的好处在于可以让蔬菜的营养成分得到最大程度的保留，而且蒸的过程中不需要加入额外的油脂，食用起来更加健康美味。
此外，这种做法也非常适合搭配各种酱料或者沙拉一起吃，既能增加食欲，又能使口感更加丰富。

1、把白萝卜洗净，用擦丝工具最细的那细的那部分把它擦成细丝，然后攥掉水分。新鲜的萝卜用最细的工具擦丝时，萝卜里的水分也会跑出来很多，必须要攥一攥。

2、然后加入葱花姜末，调入盐和少许香油。口重的可以再调些蚝油酱油进去。

3、搅拌均匀，这个菜团子的馅儿就调好了。

4、取半碗玉米面待用。这半碗玉米面，到最后会剩下三分之一多的样子。

5、抓起一小把萝卜丝馅儿，使劲攥成团，然后放到玉米面里滚几圈，让它表面沾一层玉米面。

6、然后把沾好玉米面的萝卜团迅速地蘸一遍清水。

7、再次放到玉米面里滚几下，有这两遍就可以了，菜团子的表皮是薄薄的一小层。

8、把所有的馅儿都如此操作，一根两斤的大白萝卜我做成了8个菜团子。

9、菜团子冷水上蒸锅，上汽后15-20分钟即可取出