甜酸柿子的腌制方法（最简单的青柿子腌制做法）

用石灰水。大概石灰水浓度1%左右，拿凉白开勾兑了，用坛子或者塑料桶，柿子洗干净（不要有烂的）搁里面放好，密封了，一周左右就可以吃了。