1. 备好猪肉馅，生粉，香葱，萝卜切丝。
2. 蛋黄炒熟，切丁备用
3. 备好的猪肉馅，香葱，萝卜丝，蛋黄，生粉加入适量的精盐拌成肉泥。
4. 将拌好的萝卜丝肉泥做成丸子。
5. 做好的萝卜丝丸子放进蒸锅里蒸熟。
6. 上桌配上辣椒汁蘸汁吃。不吃辣的可不配辣椒汁。
蒸素萝卜丝丸子是一道非常健康美味的家常菜，下面是制作步骤：
材料：白萝卜500克，面粉200克，豆腐100克，香菇5个，生姜适量，盐适量，鸡精适量，香葱适量。
步骤：
1. 首先将白萝卜洗净去皮，然后用刨刀刨成丝，放入盆中备用。
2. 将豆腐用刀压成泥，香菇洗净后切成末，生姜切末，香葱切末。
3. 将豆腐泥、香菇末、生姜末、香葱末放入萝卜丝中，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
4. 然后慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到所有的材料都混合均匀，揉成一个稍微有点湿润的面团。
5. 将面团揉成长条，然后切成小块，每个小块再搓成一个小丸子。
6. 锅中加水烧开，然后将丸子放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
7. 15分钟后，打开锅盖，可以看到丸子已经变得饱满且熟透。
8. 最后撒上一些葱花和香菜，就可以出锅了。
注意事项：
1. 萝卜要尽量刨得细一些，这样丸子的口感会更好。
2. 面粉要慢慢加，不要一次加太多，否则丸子会太硬。
3. 蒸的时候要用中火，火候不要太大，否则丸子容易煮烂。
