不可以。千层糕首先是蒸出来的,它的制作特点是分次分层蒸制出来的,每次蒸制一定要糕体凝固后才能进行下一步,而白凉粉在蒸制的过程中是不会马上凝固的,它需要一定的低温下,放置1小时左右才会凝固,所以用白凉粉是不可能做出分层的。
不可以。千层糕首先是蒸出来的,它的制作特点是分次分层蒸制出来的,每次蒸制一定要糕体凝固后才能进行下一步,而白凉粉在蒸制的过程中是不会马上凝固的,它需要一定的低温下,放置1小时左右才会凝固,所以用白凉粉是不可能做出分层的。
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