臭粉桃酥的正宗配方(宫廷桃酥加臭粉最正确做法)

臭粉桃酥的正宗配方(宫廷桃酥加臭粉最正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-05 09:36:01

臭粉桃酥的正宗配方

1、鸡蛋7个,臭粉55g,棉糖1250克,小苏打20g,蛋糕油40g,把这些料混合,快速打发5分钟左右,

2、把色拉油2.5斤倒入搅拌均匀

3、普通面粉5.5斤,夏天5.8到6斤左右,最后留点面要一点一点加,搅拌到面团稍微有点儿发黄就可以了

4 模具或手工成型,中间用手子按个洞,洞里撒上黑芝麻

5、烤箱上火210,下火150,烤到金黄色为止

低筋面粉300克、糖粉120克、酥油150克、糖浆10克、鸡蛋1个、泡打粉3克、臭粉(碳酸氢胺)1克、苏打粉3克

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