1、主料：芒果果泥两百克。辅料：白砂糖两百克、果胶五克、葡萄糖浆五十克、柠檬酸四克、水少许。
2、柠檬酸放入水中溶解、果胶与砂糖混合均匀（果胶要和砂糖混合均匀避免制作过程出现结块），而芒果果泥放入平底奶锅中用文火加热（选材很重要，一定要用果泥才行）。
3、果泥加热至冒小气泡的时候，慢慢倒入混合好果胶的砂糖（注意火候不能太大，否则容易糊底），一边倒入一边搅拌，直到全部倒入且搅拌全部混合均匀。
4、微微冷却之后，然后准备一个长方形钢框模具，再将降温好的糖浆倒入钢框模具内让其冷却凝固。
5、将软糖彻底的凝固后，取下钢框模具把软糖切成长条状，然后再切成大小一致的小方块（标准的效果是晶莹通透的）。
6、切好的软糖放入幼糖中，将软糖粘满幼糖、然后将全部粘好糖的水果软糖静放一个小时就可以食用啦，非常的好吃（因为放了葡萄糖浆的原因，这个软糖的保质期可以放很多天不会变质）。
首先先准备一些新鲜的芒果，准备好芒果以后把芒果皮去掉，把芒果切成小块，切好以后放在榨汁机里边打出芒果汁，芒果汁打好以后可以把芒果汁再过滤一下，备用。然后准备一些吉利冰片，把吉利丁片提前放在凉水里边泡软，如果准备的是吉利丁粉的话，就可以直接用了。
准备好这些以后，把芒果汁倒在锅里边，可以根据芒果汁的浓稠度再加入少许的清水，然后再根据自己的口感加入适量的白砂糖，用小火煮开以后把吉利丁片放在里边，想让口感更好的话，也可以挤上少许的柠檬汁，然后不停地搅拌，直到吉利丁片完全融化就可以了。
如果家里边有漂亮的模具的话，如何以后可以直接倒在模具里面，没有模具的话也可以到在保鲜盒里边，就可以了，如果是放在保鲜盒里边冷藏凝固的话，也可以切成小块，这样好吃的芒果软糖就做好了，喜欢的话赶紧试试吧，而且在制作的时候也可以用其他的水果来制作哦。
