不开店如何做蛋糕（私房怎么接单做蛋糕）

不开店也可以在家制作蛋糕，制作蛋糕的步骤如下：

准备食材：85克低筋面粉、五个鸡蛋、70克白砂糖、40ml纯牛奶、适量玉米油。

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个盘里面。

处理蛋清：蛋清里面加入少许的柠檬汁或者是白醋，然后将准备好到的40克白糖分三次加入到蛋清里面，用打蛋器不断地搅拌，直到蛋清出现泡沫状。

处理蛋黄：蛋黄用筷子搅散，然后加入剩下的30克白糖，将白糖搅拌至融化之后，再加入纯牛奶，玉米油搅拌均匀，然后一点一点的加入面粉，直到面粉搅拌均匀，没有颗粒状。

将蛋清和蛋黄搅拌在一起。

蒸锅内胆取出擦洗干净之后刷上一层玉米油，倒入鸡蛋糊，然后震动几下将里面的小气泡震出来，接着将内胆放入蒸锅里面盖上盖子，按质煮饭按键，跳档之后将毛巾堵住通风口，再闷15到20分钟即可。