宫廷酥饼的制作方法（宫廷桃酥饼的正确做法）

1、首先准备一个大一点的碗，然后在倒入80g糖粉，100ml玉米油，1 g食盐，最后再用手动打蛋器多搅和一会儿，使所有食材充分融合。

2、另外拿一个碗，将鸡蛋放进去打散，然后再倒4/5到先前的那个碗中，然后继续用打蛋器搅和搅和。

3、再倒入一些面粉筛入蛋糊中，搁入一些小苏打，用小勺子搅和搅和，搅和到无干粉的状态就好了再放入一些花生碎搅和搅和。最后再戴个手套将先前搅和好的面粉和成团，分成大小差不多的小团，再用手搓搓。

4、再用掌心将小面团压成扁扁的，然后你就会看到面饼有一些裂纹，其实是正常的不用管它，拿出烤盘铺上一层油纸，将面饼放上去，然后再在面饼上刷一层蛋液，再面饼中心撒一些芝麻。

5、另一边将烤箱开到180度，时间大概5-10分钟就好。预热好了后将烤盘放进去，烤箱温度还是180度，烤20分钟就好。

1)玉米油、蛋液、幼糖一起搅拌均匀。。。

2)面粉、发粉、苏打粉、混合均匀后，同时过筛入(1)内揉成面团。。。

3)将面团分成小块搓员。。。

4)压扁后排入烤盘内，表面刷上一层蛋液。。。

5)预热烤箱150度10分钟，烘15分钟至表面金黄色。。。