什么是蛋白质（吃什么补蛋白质最快）

蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。

蛋白质是一种由多个氨基酸组成的大分子有机化合物这些氨基酸以特定的顺序链接在一起，形成不同种类的蛋白质
蛋白质是生命体内重要的组成部分，不仅构成细胞器官、肌肉、肌腱、毛发等生物物质，还能起催化、传递信息等生命活动中的重要作用
另外，蛋白质也是人类日常饮食中必备的营养物质，它可以通过食物摄取补充体内需要的氨基酸，保持身体正常的生理功能