人工割麦需要经过多个步骤。
首先，人工割麦需要在麦田里进行操作，需要选择适当的时间和工具；其次，必须要选择适当的麦穗，并进行分类和割除；然后，需要进行蓝花籽等类似的除虫处理；最后，需要将割好的麦子放在通风干燥的场所晾晒。
随着现代机器的出现，人工割麦这种操作越来越少见，大多数农民使用收割机来完成麦子的收割，这样可以大大提高效率，并且可以减少劳动力的投入。
人工割麦需要准备好以下工具：
1.镰刀
2.草绳
3.收获篮或绑扎绳
下面是简单的人工割麦步骤：
1.选择干燥的天气，利于割麦和晾晒。
2.用草绳绑好一定长度的茬，通常一茬绑一捆，防止散落。
3.拿起镰刀，朝着底部用力向外砍去。切应该尽量保持水平，避免将茎割短。
4.根据实际需要，调整好刀口，左右交错割倒麦茬。
5.将割倒的麦子捡起来，整齐地放进收获篮或用绑扎绳绑起来。请注意重量不要过重，以免劳动强度过大，造成不必要的伤害。
6.割完后检查地面，确保没有落下麦穗或割掉周围作物。
7.割完后，请及时清理、整理好割麦的工具。为下一次割麦做好准备。
在割麦时，要有注意保护自身和他人安全，尽量避免因不当使用工具而招致受伤。割麦结束后，还要注意及时清理和消毒相关工具，避免疫病和病毒的传播。
