空气炸锅海蛎子做法（干炸海蛎的正宗做法）

一、用料

海蛎子，蒜 1头，小米辣 适量，酱油 适量，盐 适量，蚝油 适量

二、空气炸锅烤海蛎子的做法步骤

步骤 1

把生蚝剥开

步骤 2

小米辣、蒜、小葱切沫

步骤 3

锅里稍微多放点油烧热，下蒜和小米辣翻炒几下，放入酱油、蚝油和盐，放入小葱继续翻炒一分钟左右，关火

步骤 4

空气炸锅放入生蚝，180°烤3分钟，再放入刚炒好的蒜末小米辣（平铺在每个生蚝上面），继续烤5-7分钟（根据生蚝大小适量增减时间），烤完出锅即可

洗好的海蛎沥干后上适量盐，鸡精，老抽。料酒。蒜头酱，和糖腌制半小时，

准备一包油炸粉(小包）和两颗蛋

蛋均匀打散后加入油炸粉，和适量的面粉