营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。
国家食药总局规定,我国28大类食品都需要办理食品生产许可证。熟食卤味制品属于28大类食品中的肉制品类,属于预包装食品,规定必须办理食品生产许可证,即SC证。
比如鸭脖属于肉制品,故根据食药总局下发食品生产加工目录的要求,你可以在经营范围中注明:肉制品加工与销售最为恰当。
熟食营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。如果你的餐饮证核定的是中式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉,则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写。
上面写制作、销售肉制品、熟化和包装等肉类加工食品。