蒜蓉粉丝扇贝最正宗的做法（蒜蓉粉丝扇贝的正确做法视频）

主料：扇贝6只，绿豆粉丝40克

辅料：蚝油2勺，食用油1勺，料酒1勺，青红椒适量，蒜1头

做法：

1. 准备鲜活的扇贝

2. 将扇贝用牙刷仔细刷掉表层泥沙备用。

3. 扇贝用刀打开，去掉一端的壳，另一侧的壳也用刀将扇贝剥离壳体备用。

4. 粉丝提前煮软备用。

5. 少许青红椒切成末，蒜也拍碎切成末备用。

6. 将蒜青红椒加上蚝油料酒食用油放在一起拌匀。

7. 将扇贝摆入空气炸锅。

8. 再摆上些许粉丝。

9. 将调好的料汁均匀的浇在每一个扇贝上。

10. 炸锅设定200度，12分钟左右即可出锅。

1· 扇贝摘洗干净，大蒜切碎小米椒切小段备用。

2· 锅里多放油放入蒜蓉小米椒小火慢熬，变成金黄色放入生抽，耗油，糖，盐进行调味。

3· 洋葱切片，放入锡纸盒垫底，泡好的粉丝，扇贝肉，浇上炒好的蒜蓉。

4· 开小火慢熬，为了防止糊锅可以放入适量的生抽水，开锅后慢慢翻动至熟即可。