猪肉炖不烂咬不动是不是加了硼砂（猪肉内加了硼砂用开水煮能去掉吗）

猪肉炖不烂咬不动并不一定就是加了硼砂的原因。其他因素，如猪肉的品质、烹饪时间和方法等，也会影响肉质的软嫩程度。如果您怀疑食物中添加了硼砂或其他不合适的添加剂，建议您咨询食品专业人士或相关部门进行检测和确认。

应该不是，硼砂肉有毒。

猪肉嚼不烂可能是因为猪肉煮老了或者是被放置的时间比较长，若是我们买到的是母猪肉的话，它也可能会比较难嚼烂。

所谓的硼砂猪肉，就是在本来不太新鲜的猪肉里面加入硼砂，能够让猪肉看起来更加的新鲜，更加具体的来讲，就是在猪肉当中，加入一种化学物质，叫做四硼酸钠，它就是硼砂。