蘑菇泡多久最好（蘑菇泡多长时间最适合）

一个小时左右最好。

蘑菇最好放在30度左右的温水中浸泡，这样既不会损害蘑菇中的营养成分，还能提高蘑菇的泡发速度，使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来，让其达到鲜品涨发状态，保持其特有的风味，一般浸泡时间大约在1小时左右。

蘑菇在清水中泡20分钟最好。