芋头根部可以吃吗（四种人不宜吃芋头）

芋头根部可以吃

芋头主要是食用芋头根部的球茎。

芋头的肉质是白色的，芋头不仅营养物质比较丰富，而且芋头的吃起来也比较美味，吃法也非常多，经常食用芋头保健身体效果非常好，还可以预防疾病的发生，也可以提高身体的抗病。

芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。

芋头根部可以吃的，芋头的母根一般是指芋头根部，是能吃的。芋头的母根可以作为蔬菜食用，属于一种营养物质丰富的食物，其中含有淀粉成分，也含有生物碱以及蛋白质成分，胡萝卜素以及维生素B族、镁、钾、钠、锌等。