以下是盒装蒜蓉小龙虾的做法：
所需材料：
- 盒装蒜蓉酱（或者自制蒜蓉酱） 1盒
- 小龙虾 1-2斤
- 巧克力粉或可可粉 适量
- 盐 适量
- 姜葱 适量
- 料酒或白酒 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将小龙虾洗净，用菜刀或刀柄轻敲小龙虾的身体，使其不太卷曲。
2. 加入适量姜葱、盐、料酒或白酒腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油，放入小龙虾煸炒至变红（大约5-6分钟）。
4. 加入盒装蒜蓉酱或自制蒜蓉酱，翻炒均匀，用大火翻炒2-3分钟（可根据个人口味适量加盐）。
5. 推开小龙虾，锅内留出空地撒上巧克力粉或可可粉，用小火炒、炸到巧克力粉或可可粉化开出现香味，将巧克力粉或可可粉与小龙虾翻炒均匀，最后盛出即可。
温馨提示：
1. 炒小龙虾时不要加太多油，防止油腻过重。
2. 可以自制蒜蓉酱，将蒜末、酱油、清水、糖、鸡精搅拌均匀，然后倒入少量食用油中炒匀即可。
3. 巧克力和可可粉可以提高小龙虾的口感，让它更加美味。
锅中油热放入准备好的小龙虾，煎至变红捞出备用，锅中加入准备好的配料炒，然后加入小龙虾和啤酒，煮十分钟左右即可出锅。
锅中煎小龙虾
锅中加入适量的油，油热后放入清理干净的龙虾，小火煎至虾皮完全变红出锅备用。
锅中蒜蓉
另起锅烧油，油热放入蒜蓉，小火不停的翻炒，炒至蒜蓉微黄微干。
加入啤酒
下入泡椒红辣椒再次翻炒均匀，然后倒入炒好的小龙虾，翻炒均匀后加入一瓶啤酒。
