拌馄饨是中国特色传统小吃之一，以其软糯可口、美味可口而受到了广泛喜爱。下面介绍一种较为简单的拌馄饨做法，供您参考。
所需材料：
1. 馄饨皮 适量
2. 馄饨馅 适量
3. 姜末 适量
4. 蒜末 适量
5. 酱油 适量
6. 香醋 适量
7. 食用油 适量
8. 葱花 适量
9. 芝麻 适量
步骤：
1.将馄饨皮用水煮熟，捞出放在盘中备用。
2.另起锅，倒入适量食用油，加入葱姜末炒香，然后下入蒜末，继续翻炒出香味。
3.放入少量清水，继续煮一会儿，让调料更好的渗入水中。
4.把调料倒入碗中，加入酱油和香醋调匀后冷却片刻。
5.将蘑菇馅和各种调料混合，搅打至均匀。加之葱花、芝麻调料，擂盖。
注：以上蘑菇馅只是其中的一种调料，馄饨馅可以按照个人口味选择咸肉末、瘦肉末、虾仁馅等作为馅料进行拌馄饨。
温馨提示：
1.拌馄饨最好是即食，不宜存放太久，以免口感变差。
2.调料的选择可以根据个人口味适量调整，不过要注意拌好调料后，需要尝一下味道，可以根据自己的口感再进行调整。
3.想要拌出口感更佳的馄饨，可以在馄饨馅中加入少许蛋清，这样馄饨口感将更加柔嫩。
总之，拌馄饨是一道极具地方特色和文化内涵的传统美食，相信您可以通过这个简单的制作方式轻松制作出美味可口的家庭口味的馄饨。
制作步骤：
1. 将馅料和调料混合在一起搅拌均匀。例如，在猪肉末里放入适量的盐、酱油、姜末、葱末等肉馅调料。
2. 取一张馄饨皮，舀一勺馅料放在中央。
3. 将馄饨皮对折成半月型，然后用手捏紧封口处，并将其压平，使其均匀分布馅料，防止馅料滑出。
4. 将馄饨放入烧开的水锅里，用中火煮至馄饨浮起，再煮1-2分钟即可捞出摆好。
5. 准备拌饭料，按以下比例进行混合调制调料：醋2勺，酱油2勺，芝麻油1勺，辣椒油适量，蒜泥适量，再加入一些切细的葱和姜末，混合均匀。
6. 将调料淋在馄饨上，并洒上一些香菜碎点缀。
