厨师机和揉面机的区别哪个好（揉面厨师机哪个牌子最好用）

区别在于，厨师机一般只是搅拌用的，只是把面团搅拌成型。揉面机是专门进行揉面的，可以直接揉成面团。要说使用方面的话，还是揉面机比较好。因为揉面机是把面直接揉成面团的，然后进行醒发。等醒发完成，就可以直接做馒头，做花卷等食品了。

对于做面包师来说，厨师机与揉面机的相同功能就是一个揉面，厨师机最大的优点就是功率大，揉面时间短，20分钟基本上就揉到位，而揉面机揉面，则需要30分钟左右，可揉面机最大的优点是带有发酵功能，第一次发酵会在揉面机里直接完成，而且揉面机不会掉小黑粉（就是机器的分子）

然后拿出面团整形，在烤箱里进行。