番薯汤圆糖水的做法（广东番薯糖水正宗做法）

糯米粉 适量

鸡蛋黄番薯 5个

红糖 少量

冰糖 适量

开水 一小杯

番薯糯米丸子糖水的做法

番薯洗净，去皮，切块。（最好是方块，比较容易煮烂）

锅里放适量冷水，倒入番薯，水开后煮半个小时以上，喜欢吃软烂的可以煮久些。

此时可以开始准备糯米丸子。倒入糯米粉，倒入一点点开水，用筷子搅拌，重复此步骤直到大部分已经成花絮状。接着用手把它揉成一团，如果太软太粘手可以适当再加糯米粉。揉到它拿在手上不会太粘手就行了，但是得还是有点温热的，不然很容易裂，搓不成丸子。

把糯米团搓成长条，等分成小块，搓圆就行了。

然后就坐着等番薯煮到软烂，具体口感可以自己夹一块去试试。

煮好后，加红糖，冰糖，搅拌融化。（此时先加糖可以使等下煮糯米丸子不会把它煮烂）

调好甜味后，开大火，放入糯米丸子，煮至浮起，关火。

好吃的番薯糯米丸子甜汤就完成啦，也是一道不错的甜品哟~

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