卤豆腐皮放什么香精（卤干豆腐皮的正确方法）

卤豆腐皮增香用油溶性香膏。食用香膏：食用又称香精，食用香精是食品用香精的简称，是一种能够赋予食品香味的混合物。消费者完全没有必要担心过量使用食用香料、香精会带来安全问题。

食用香精在使用时还具有“自我设限”特性，当超过一定量时，其香味会令人难以接受。

鸡精、味精

将豆腐皮通过卤制的方法，制作出味道鲜美、卤味十足的油卤豆腐皮。 油卤豆腐皮所采用的卤水属于红卤卤水，主要的特点就是麻辣味醇厚，鲜香细嫩，风味别致。