藠头的种植时间一般是在九月底至十月初。要是种植得太早则藠头种子没那么容易发芽，播种得太晚，到时候温度比较低，生长得就比较缓慢，从而会影响产量。
藠头种植的时候要将藠头斜斜的放在挖好的栽种沟内，再覆盖上一层7厘米左右的土壤，不要覆盖得太厚，以免藠头很难发芽出土，也不能覆盖得太薄，避免了以后生长期间被雨水冲洗，使根茎露出地面，导致见光发青，影响品相和品质，从而影响种植效益。
藠头高产栽培技术：
藠头的种植很简单，而且对生长环境，气候没有太大的要求，那样的话产量也没有很大的保证。要想种植高产量的藠头，也必须好好注意以下几点。
1、藠头一般都是属于无性繁殖，之前采收的藠头可以直接作为种子栽种。首先我们要选择排水性好的沙性土壤，有点黏性的土壤也可种植，只是产量没有沙土种植的那么高。而且藠头的根部能分泌一种叫做丙烯基的硫化物，能抑制土壤微生物的生长。所以种植藠头不能每一年都是同一块土地，需要跟其他不是辛香类的蔬菜轮流栽种。
2、藠头种植之前，需要将土壤彻底翻耕一遍，基肥施足，旁边要挖好南北方向的排水沟，以便排水通畅。
3、选择好壮实的藠头种子，将枯叶和枯根剪掉便可以开始种植了，我们一般选用半卧式方法种植，这样可以让新的根茎在土壤里更好的长大，种好之后再在上面覆盖厚度大约7厘米左右的土壤即可。
4、藠头后期比较好管理，及时施肥，预防虫病灾害就可以了。
1、整地施肥
藠头它是一种喜湿的植物，但是田间却不能有积水，在整地的时候我们要将土地整平，有坑洼的地方要用土去填平，并且在中间以一米五到两米的距离进行开沟，有利于排水引流以及后期的管理方面也就更加方便。最后就是要施足基肥，平均每亩撒上两千斤家畜的粪便即可。
2、合理密植
首先我们需要将藠头的种子筛选出来，选择大小均匀的种子，然后将块茎分开，在整好的土地上按照每行间隔十五到二十厘米的距离进行开沟，沟深八厘米，沟宽十厘米左右，然后将藠头以头朝上一排排的按照每株间隔十厘米的距离整齐的摆放，再用薄土掩种。
3、田间管理
如果使用塑料薄膜，那么在藠头破土而出之后就需立马将薄膜揭开，不然啊会导致幼苗烧坏。一周之后观察田间是否有缺苗的喜爱你想，如果有那么需要及时的进行补苗，保证苗齐，补苗之后进行浇水，这样可以保证成活率。
