香蕉片不能自然晾干或直接太阳晒干。
香蕉片在加工时如果用太阳直接晒干会变色,变成黑乎乎的很不好看,因为太阳的温度不高,要嗮很长时间,香蕉片就会慢慢变成黑色。
要想加工香蕉片只能用烤箱在90度的烘烤温度下,快速将香蕉片烤干,这样香蕉片的颜色才好看,所以香蕉片不能用太阳直接晒干。
能,我们可以把已经成熟的香蕉去皮,然后切成厚度一样大小一样的香蕉片,接着准备一个大的竹匾,然后将切好的香蕉片一片一片的放在竹匾上,放在太阳底下进行暴晒。
暴晒过后香蕉片的水分已经没有了,这时候吃上去非常的好吃,如果想更加香脆一点的话,可以二次加工放入到烤箱当中在烤制一下,那么味道就更加好了,口感也会好很多。