五指毛桃根煲猪蹄怎么做（五指毛桃猪手煲汤的正宗做法）

材料：五指毛桃根100克、白果适量 猪脚1对、生姜2~3片

做法如下：

1.将买回的白果去壳，用开水焯一下，把外面的红衣去掉备用。

2、用清水把五指毛桃根洗净，并稍浸泡片刻备用；

3.猪脚去毛、甲洗净，并斩为块状备用。

4.锅内倒入适量油，放入猪蹄爆炒一会，再放入香叶、八角、姜片。

5.然后加入适量的清水，放入适量料酒大火煮开。

6.煮开以后转小火，盖上盖继续煮十分钟。

7.然后把锅中所有食材转入瓦煲内，放入泡好的五指毛桃和白果继续用大火煮至沸腾后，改为小火煲约2个小时。

8.待时间到后加入适量的食盐即可出锅食用！